Sokan kénytelenek ma diétázni, fogyókúrázni, azonban olyanok is akadnak, akik éppen az ellenkezőjétől szenvednek: vékonyak, és nem képesek magukra pakolni még néhány kilót sem. Nekik próbál segíteni pár jó tanáccsal ez a bejegyzés. Mit tehetsz a soványság…

Nem árt, ha nagyjából tisztában vagy vele, hogy mennyi az egyes ételek, élelmiszerek fehérjetartalma. Természetesen csak közelítő értékekek lehet megadni, hiszen több tényező befolyásolja egy adott élelmiszer vagy élelmiszercsoport fehérjetartalmát (pl. feldolgozás…

Hihetetlenül sok téveszme kering a köztudatban a zsírégetésről, amit rengeteg táplálékkiegészítő- és sportszergyártó előszeretettel ki is használ. Megpróbálom világos, egyszerű nyelven összefoglalni a legfontosabb tényeket, téveszméket a zsírégetésről. Mik a…

Minél természetesebben táplálkozunk, annál kevésébé ártunk az egészségünknek. A cukorrépából ipari eljárással előállított finomított fehércukor fogyasztása közel sem mondható egészségesnek, és meglehetősen ellentmondásos adatok szolgálnak a mesterséges…

Minél jobban eltávolodunk az egyszerű, természetes táplálkozástól, annál több bajunk származik belőle. Jó példa erre az utóbbi évtizedekre jellemző rostszegény táplálkozás. Hogy mennyire fontosak számunkra a rostok, arra csak közelmúlt kutatásai világítottak rá. Noha…

Sajnos Magyarországon az emberek manapság nem fordítanak kellő figyelmet arra, hogy zsírsav szükségletüket megfelelő forrásból fedezzék. Ennek meg is van az eredménye, kórházaink roskadásig tele vannak depressziós és keringési betegségekben szenvedő páciensekkel. Nincs ez így…

Szervezetünk akkor tudja hasznosítani a fehérjéket, ha azok teljes értékűek, azaz tartalmazzák mind a 20 aminosavat. Egyes élelmiszerek jelentős mennyiségű fehérjét tartalmaznak, azonban csak hiányos fehérjét. Melyek ezek az élelmiszerek, és mit tehetünk, hogy a hiányos…

Az első részhez hasonló tömör, lényegi összefoglalót kaphatsz a tápanyagok másik csoportjáról, az energiát nem szolgáltató tápanyagokról. Noha ezeket csak elenyésző mennyiségben igényeljük, nélkülük élni sem tudnánk, olyan fontosak. Fordíts rájuk kellő…

Egy kis elmélet… Könnyen “emészthető” összefoglalót olvashatsz arról, hogy milyen tápanyagokra van szüksége az emberi szervezetnek. Nem árt, ha művelt vagy valamennyire a táplálkozástudomány terén, mert így könnyebben befogadod majd a gyakorlati tanácsokat is, hiszen…